Tag: alimentazione equilibrata

Gen 11
Gusto, salute e territorio: il cibo del Salento secondo il dott. Cristian Manni

Nel Salento il cibo non è mai solo nutrimento. È cultura, identità, relazione. Lo racconta bene il dott. Cristian Manni, biologo nutrizionista e autore di Diario di un nutrizionista, che da anni lavora per diffondere un’idea di alimentazione fondata sull’equilibrio, sulla consapevolezza e sul rispetto della tradizione mediterranea. La sua passione per la nutrizione nasce […]

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